RECHERCHE & INNOVATION
Au service de la filière cidricole
Dernières actualités
Entretiens Cidricoles 2025
Les Entretiens Cidricoles auront lieu au SIVAL à Angers le 16 janvier 2025.
Journée technique « Fertilisation et régularité de production en vergers bio »
Présentation des résultats du projet Bioregal qui vise à apporter des éléments de réponse aux producteurs de vergers cidricoles en AB pour améliorer la régulation de la charge en lien avec la fertilisation.
Un catalogue de souches de levures pour la filière cidricole
Un catalogue de 42 souches de levures a été élaboré par screening de souches commerciales, d’origine viticole, afin de vérifier leur potentiel en conditions cidricoles.
Le coffret des arômes
Le coffret des arômes est à la disposition des cidriers pour mieux maîtriser la qualité organoleptique de leurs cidres et communiquer sur la richesse aromatique de leurs produits.
Le coffret des couleurs des cidres
La gamme de couleurs présentées, pour les cidres classiques et les cidres rosés, permet aux utilisateurs d’avoir des repères de couleurs à obtenir lors de leur assemblage.
Le compte-rendu d’activité 2023
- Axe 1 – Adapter et optimiser le matériel végétal et les systèmes de culture
- Axe 2 – Adapter et optimiser les procédés de transformation
- Liste des principaux projets de R&D menés en 2023
- La diffusion de l’information
Nos thématiques de recherche
Les travaux de l’IFPC ont pour ambition de fournir à la filière les résultats nécessaires pour augmenter sa performance économique et environnementale et sa résilience dans un contexte de changement climatique et d’évolution rapide des modes de production, des attentes des consommateurs et des attentes sociétales.